Banana bread s řeckým jogurtem
Domácí recepty3 min čtení
Spojení banánů a čokolády je osvědčená a velmi chutná kombinace. Přidáním jogurtu dodáte i potřebné množství bílkovin. Prémiová granola plná ořechů a 70% čokolády je pomyslnou třešničkou na dortu, která dodá šmrnc a křupání, které my i náš mozek tak milujeme. Vše je navíc bez lepku.
Doba přípravy vč. pečení: 75 min Počet porcí: 10
Jaké suroviny budete potřebovat?
- 4-5 přezrálých banánů (pokud nemáte banány až tak zralé, nebojte se přidat trochu cukru)
- 400 g bezlepkových ovesných vloček pomletých na mouku
- 140 g rozpuštěného másla nebo ghí
- 100-150 ml mléka (kravské nebo i kokosové)
- 1 vejce
- špetka soli a vanilky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1/2 lžičky sody
- 1/2 lžičky skořice
Něco navíc (lze vynechat)
- 70 g nakrájených datlí
- bílý řecký jogurt
- prémiová granola Čoko-banán
Postup přípravy a pečení
Troubu předehřejte na 170 °C.
V míse smíchejte ovesnou mouku, sůl, skořici, vanilku kypřící prášek a sodu, zkrátka všechny sypké suroviny.
V další míse banány rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte na kaši. Přidejte vejce a šlehejte. Během šlehání přilijte máslo a mléko. Poté do mokré směsi postupně přimíchejte tu suchou.
Nakonec přisypte datle, ručně promíchejte a přesuňte do formy na chlebíček, kterou jste si vystlali pečícím papírem.
Pečte na 170 stupňů 40-50 minut. Správné propečení ověřte špejlí.
Po vychladnutí nakrájejte na plátky a podávejte s řeckým jogurtem či tvarohem posypaný křupavou granolou. Lze vzít s sebou do krabičky jako výživnou a dobrou svačinku na cesty.
Magdaléna Tomečková
Kuchařka, cukrářka, v kuchyni čarodějka. Kouzlí jen s kvalitními přírodními surovinami. Tělo a duše MLSNI.
Domácí recepty3 min čtení
Spojení banánů a čokolády je osvědčená a velmi chutná kombinace. Přidáním jogurtu dodáte i potřebné množství bílkovin. Prémiová granola plná ořechů a 70% čokolády je pomyslnou třešničkou na dortu, která dodá šmrnc a křupání, které my i náš mozek tak milujeme. Vše je navíc bez lepku.